冬になると、日本酒が飲みたくなる理由 気温が下がってくると、なぜか自然と日本酒に手が伸びる。これは気分の問題だけではありません。 寒い季節にな···

関連記事

米沢の方が岡山の友人とそば打ちと酒造資料館に来てくれました

米沢の方が岡山の友人とそば打ちと酒造資料館に来てくれました

先日、米沢からのご家族が、岡山のご友人家族を連れて紅葉庵にそば打ち体験にお越しく・・・

インドネシアから紅葉庵にそば打ち体験、酒造資料館見学に来てくれました

インドネシアから紅葉庵にそば打ち体験、酒造資料館見学に来てくれました

先日、紅葉庵にとても華やかな国際交流のひとときが訪れました。インドネシアから5家・・・

精米歩合の本当の意味|高精白=美味しい、は本当?

精米歩合の本当の意味|高精白=美味しい、は本当?

精米歩合は“わかりやすい指標”だけど万能ではない 日本酒のラベルで、まず目に入る数・・・

東京から帰省した家族がそば打ち体験!紅葉庵で三世代の思い出づくり

東京から帰省した家族がそば打ち体験!紅葉庵で三世代の思い出づくり

先日、地元のご夫妻と、東京に嫁がれた娘さんご家族が、そば打ち処紅葉庵にそば打ち体・・・

天童のご夫妻がそば打ち体験に挑戦!紅葉庵で楽しむ定年後の趣味探し

天童のご夫妻がそば打ち体験に挑戦!紅葉庵で楽しむ定年後の趣味探し

先日、天童からご夫妻が、そば打ち処紅葉庵へそば打ち体験に来てくださいました。きっ・・・

日本酒ラベルの読み方|数字が語る味わいのヒント

日本酒ラベルの読み方|数字が語る味わいのヒント

ラベルは「味の設計図」 日本酒のラベルを眺めていると、精米歩合、日本酒度、酸度、・・・

寒河江の地元家族がそば打ち体験!紅葉庵で初挑戦の一日

寒河江の地元家族がそば打ち体験!紅葉庵で初挑戦の一日

先日、地元・寒河江のご家族が、そば打ち処紅葉庵にそば打ち体験に来てくださいました・・・

インドネシアから家族で来訪!山形・紅葉庵でそば打ち体験に挑戦

インドネシアから家族で来訪!山形・紅葉庵でそば打ち体験に挑戦

先日、インドネシアから来日中のご家族が、そば打ち処紅葉庵にそば打ち体験に来てくだ・・・

年始に飲みたい日本酒|新しい一年を迎える一杯の考え方

年始に飲みたい日本酒|新しい一年を迎える一杯の考え方

年始の日本酒は「切り替えの酒」 年末の日本酒が「締めくくりの一杯」だとしたら、年・・・

新着記事

冬に飲みたい日本酒|寒い日にこそ美味しくなる酒の話

冬に飲みたい日本酒|寒い日にこそ美味しくなる酒の話

冬になると、日本酒が飲みたくなる理由 気温が下がってくると、なぜか自然と日本酒に・・・

米沢の方が岡山の友人とそば打ちと酒造資料館に来てくれました

米沢の方が岡山の友人とそば打ちと酒造資料館に来てくれました

先日、米沢からのご家族が、岡山のご友人家族を連れて紅葉庵にそば打ち体験にお越しく・・・

インドネシアから紅葉庵にそば打ち体験、酒造資料館見学に来てくれました

インドネシアから紅葉庵にそば打ち体験、酒造資料館見学に来てくれました

先日、紅葉庵にとても華やかな国際交流のひとときが訪れました。インドネシアから5家・・・

精米歩合の本当の意味|高精白=美味しい、は本当?

精米歩合の本当の意味|高精白=美味しい、は本当?

精米歩合は“わかりやすい指標”だけど万能ではない 日本酒のラベルで、まず目に入る数・・・

東京から帰省した家族がそば打ち体験!紅葉庵で三世代の思い出づくり

東京から帰省した家族がそば打ち体験!紅葉庵で三世代の思い出づくり

先日、地元のご夫妻と、東京に嫁がれた娘さんご家族が、そば打ち処紅葉庵にそば打ち体・・・

天童のご夫妻がそば打ち体験に挑戦!紅葉庵で楽しむ定年後の趣味探し

天童のご夫妻がそば打ち体験に挑戦!紅葉庵で楽しむ定年後の趣味探し

先日、天童からご夫妻が、そば打ち処紅葉庵へそば打ち体験に来てくださいました。きっ・・・

日本酒ラベルの読み方|数字が語る味わいのヒント

日本酒ラベルの読み方|数字が語る味わいのヒント

ラベルは「味の設計図」 日本酒のラベルを眺めていると、精米歩合、日本酒度、酸度、・・・

寒河江の地元家族がそば打ち体験!紅葉庵で初挑戦の一日

寒河江の地元家族がそば打ち体験!紅葉庵で初挑戦の一日

先日、地元・寒河江のご家族が、そば打ち処紅葉庵にそば打ち体験に来てくださいました・・・

インドネシアから家族で来訪!山形・紅葉庵でそば打ち体験に挑戦

インドネシアから家族で来訪!山形・紅葉庵でそば打ち体験に挑戦

先日、インドネシアから来日中のご家族が、そば打ち処紅葉庵にそば打ち体験に来てくだ・・・