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古澤酒造では、2月12日(水)午前9時30分から戸沢村と酒彩倶楽部の関係者が戸沢村産蕎麦・「最上早生」と「つや姫」で造った麹で蕎麦焼酎の仕込···
山形の夏の終わり、蔵の近くのそば畑では、真っ白な花が一面に咲きそろいました。遠く・・・
日本酒とは?世界が注目する伝統のお酒 日本酒は、米と水、そして「麹菌」を使って造・・・
2025日9月1日より、古澤酒造公式サイトをリニューアルいたしました。 このたび、当蔵・・・
東北大学の脳神経外科出身ドクターの皆様がそば打ちに来てくれました。・・・
暑い夏のそば打ちです・・・
山形の地酒「澤正宗」をフランスのお客様が楽しまれました。・・・
神奈川からご実家の酒田にいらして、帰路に「日本酒がとてもお好きな方に差し上げたい・・・