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前編では、世界最大級の酒類展示会「Wine Paris」の会場の様子や、日本酒への関心の高・・・
春はまだ遠いけれど、空気は確実に変わっている 暦の上では春を迎えても、外に出れば・・・
― 世界最大級の酒類見本市で感じた日本酒への関心 ― 2月9日から11日まで、フランス・・・・
冬の終わりに飲む酒は、少し静かで上質なものがいい 立春を迎える頃、空気はまだ冷た・・・
バレンタイン=チョコ、だけじゃなくてもいい バレンタインと聞くと、真っ先に思い浮・・・
日本酒造りは、冬が本番 日本酒は一年中売られていますが、実際の酒造りは、冬がいち・・・
先日、そば打ち所紅葉庵に男性お二人が体験にお越しくださいました。お話を伺うと、お・・・