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今年もあっと言う間にもう7月。歳をとると時間が経つのが早いといいますが、処理能力が落ちているというか、雑用が多いというか、なかなかまとまった···
すっかりブログをサボっている間に、バイクシーズンが終わって12月になってしまいま・・・
正直、もうちょっと何か足りない感はあるのですが、一応予定していた作業が終了しまし・・・
少し前から還暦という言葉を繰り返していますが、実際に還暦になったこの冬から公共交・・・
今年もあとわずかとなり、おかげさまでペンションステラもなんとかまた1年生き延びま・・・
なんだかんだと言っても世の中が動くということはおめでたいことで、なんといっても元・・・
温度は味の時間をコントロールする 前回は「熟成酒」というテーマで、日本酒が時間に・・・
なぜ容器と環境が重要なのか 日本酒は「造って終わり」ではありません。発酵を終え火・・・
インドネシアからの観光客33名が紅葉庵へ ― にぎやかで温かい “異文化そば打ち体験” ・・・
日本酒の“生”ってどういう意味? 日本酒のラベルを見ていると、「生酒」「生貯蔵酒」・・・
台北酒展3日目は「焼酎・雪原」担当ブースへ 台北国際酒展の3日目は、前日までとは別・・・
台北国際酒展に参加!初日から大盛況でした 台南での販売協力を終え、続いて向かった・・・
台湾・台南の新光三越へ。日本食品フェアで販売協力してきました 今回の台湾出張では・・・
火入れとは?日本酒の香りと品質を守るために 日本酒の製造工程の中で欠かせないもの・・・
83歳のおばあちゃん、娘さん・息子さん・孫3名と三世代でそば打ち体験 先日、そば打ち・・・