すっかりご無沙汰しておりますが、暮れも押し迫り、そろそろブログの更新の仕方も忘れそうなので、生存確認として今年のまとめをしておこうと思います···

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バレンタインに日本酒という選択|甘いものが苦手な人へ

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バレンタイン=チョコ、だけじゃなくてもいい バレンタインと聞くと、真っ先に思い浮・・・

今がいちばん忙しい時期。日本酒造りの真冬の話

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日本酒造りは、冬が本番 日本酒は一年中売られていますが、実際の酒造りは、冬がいち・・・

東京より転勤族のお二人が紅葉庵に来てくれました。

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先日、そば打ち所紅葉庵に男性お二人が体験にお越しくださいました。お話を伺うと、お・・・

天気予報では大雪注意の中、東京に行ってきました。

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確かに山形は雪降りです、奥羽本線は新庄付近で運転中止とか、でも山形新幹線は運行し・・・

香港からのお客様が紅葉庵でそば打ち体験!冬の山形の魅力を世界へ

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本日は香港から素敵なお客様が紅葉庵にそば打ち体験にお越しくださいました。今回お越・・・

東京、大塚の割烹「はなや」さんで新年会を娘と行いました。

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はな屋さんは大塚でお店を開いてから20年になるそうです、以前日本橋のお店はビルの建・・・

冬に飲みたい日本酒|寒い日にこそ美味しくなる酒の話

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冬になると、日本酒が飲みたくなる理由 気温が下がってくると、なぜか自然と日本酒に・・・

米沢の方が岡山の友人とそば打ちと酒造資料館に来てくれました

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先日、米沢からのご家族が、岡山のご友人家族を連れて紅葉庵にそば打ち体験にお越しく・・・

インドネシアから紅葉庵にそば打ち体験、酒造資料館見学に来てくれました

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先日、紅葉庵にとても華やかな国際交流のひとときが訪れました。インドネシアから5家・・・