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先日、インドネシアから来日中のご家族が、そば打ち処紅葉庵にそば打ち体験に来てくださいました。数日前から蔵王に宿泊し、スキーや雪景色をたっぷり···
年始の日本酒は「切り替えの酒」 年末の日本酒が「締めくくりの一杯」だとしたら、年・・・
年末の日本酒は、いつもより少し特別でいい 年末になると、不思議と「いつもと同じで・・・
東内楯子供育成会の皆さんがそば打ち体験に来てくれました 先日、東内楯子供育成会の・・・
温度は味の時間をコントロールする 前回は「熟成酒」というテーマで、日本酒が時間に・・・
なぜ容器と環境が重要なのか 日本酒は「造って終わり」ではありません。発酵を終え火・・・
インドネシアからの観光客33名が紅葉庵へ ― にぎやかで温かい “異文化そば打ち体験” ・・・
日本酒の“生”ってどういう意味? 日本酒のラベルを見ていると、「生酒」「生貯蔵酒」・・・
台北酒展3日目は「焼酎・雪原」担当ブースへ 台北国際酒展の3日目は、前日までとは別・・・
先日、インドネシアから来日中のご家族が、そば打ち処紅葉庵にそば打ち体験に来てくだ・・・
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それでは、ジクサー編に続いて第2弾はDUCATI編です。DUCATIスーパースポーツに乗り始・・・
すっかりご無沙汰しておりますが、暮れも押し迫り、そろそろブログの更新の仕方も忘れ・・・