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オーストラリアの方がそば打ちに来てくれました

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なんでも日本が好きで、剣道をしてみたりしていらっしゃるそうで、そば打ちも体験した···

季節と日本酒｜春夏秋冬で楽しむ味わいの違い

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日本酒は四季を感じられるお酒 日本酒の魅力の一つは、季節ごとに違った表情を楽しめ···

【戸塚・季節魚料理 梓】「澤正宗」と味わう旬の和食。心温まる燗酒の季節が到来

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いつも「澤正宗」をご愛飲いただき、誠にありがとうございます。 先日、日頃から弊社···

秋の山形、そばの刈り取り完了！冬のそば焼酎仕込みに向けて

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自社で育てたそばの刈り取りを行いました 以前のブログで「そばの花が満開になりまし···

秋田よりそば打ち体験に来てくださいました

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秋田県の各地よりそば打ちに来てくださいました。皆様初めての体験の様子で最初は心配···

日本酒の保存方法と賞味期限の考え方｜家庭で長く美味しく楽しむコツ

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日本酒は開けたら早めに飲むべき？ 日本酒は「お酒だから腐らない」と思われがちです···

大阪・りんくうタウン「Whisky7」様を訪問！海外のお客様にも人気の山形の日本酒「澤正宗　山形讃香」

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はじめに 先日、私は、大阪府泉佐野市りんくう往来北にある「Whisky7」様を訪問いたし···

酒器で変わる日本酒の味わい｜お猪口・平盃・グラスの違いを徹底解説

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なぜ酒器で日本酒の味わいが変わるのか？ 日本酒は同じ銘柄でも、注ぐ器によって香り···

山形の日本酒が大阪へ！澤正宗も登場した「美酒県山形 in 大阪」イベントレポート（後編）

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前回に続き、今回は「美酒県山形 in 大阪　んめぇ酒 呑もうぜ！！」の 後編レポート。···

山形の日本酒が大阪へ！澤正宗も登場した『美酒県山形 in 大阪』イベントレポート（前編）

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山形の美酒が大阪へ ― 「美酒県山形 in 大阪 んめぇ酒 呑もうぜ！！」に参加してきま···

横浜からの素敵なご縁！古澤酒造資料館で「山形讃香 雫取り」をご購入いただきました

横浜からの素敵なご縁！古澤酒造資料館で「山形讃香 雫取り」をご購···

はじめに 今日は、先日弊社の古澤酒造資料館を訪れてくださった、横浜からのお客様と···

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東京で「澤正宗」をPR！地酒蔵元会の秋の利酒会で大盛況！

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先日、東京・日本橋プラザにて開催された「地酒蔵元会の秋の利酒会」に、私たち澤正宗···

日本酒は温度で変わる｜冷酒・常温・ぬる燗・熱燗の楽しみ方

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日本酒は温度で味わいが大きく変わるお酒 日本酒は、同じ銘柄でも温度によって香りや···

資料館のお客様「麺屋 寿」へ！山形中山町で味わう絶品ラーメンと心安らぐ庭園

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いつも弊社の酒粕をご愛顧いただいている、山形県中山町のラーメン店「麺屋 寿」さん···

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オーストラリア酒アワード2023にて「澤正宗純米大吟醸美田美酒」ゴールド賞・ピープルズチョイス賞を受賞！！

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小学生の女のこが、おじいちゃんおばあちゃんとそば打ちに来てくれました

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酷暑の中、蕎麦「出羽かおり」の芽が出てきました！

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山形のご家族がそば打ちに来てくれました

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紅秀峰の収穫が始まりました

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仙台の皆様！山形満喫バスツアーへご参加下さり有難うございました！

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シドニーの夜を彩る「雪原極上米焼酎」と絶品和食！居酒屋FUJIYAMAで味わう至福のペアリング

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ホームページをリニューアルいたしました

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中川果樹園になくてはならない存在「らっふる」さん

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若い人のそば打ちです

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さくらんぼが不作です。

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